Was gehört nicht in den Kühlschrank?

Bei weitem nicht alle Lebensmittel sind dafür geeignet, in einem French-Door-Kühlschrank gelagert zu werden. Viele Gemüse- und Obstsorten sind z.B. kälteempfindlich und sollten daher nicht in den Kühlschrank. Bei kalten Temperaturen kann Obst und Gemüse innerlich oder äußerlich braun werden, dabei gibt es klare Qualitätseinbußen. Auch Veränderungen des Geschmacks sind möglich. Das Gemüsefach weist meist eine Temperatur von ca. 10°C auf, dies kann bei vielen Gemüsesorten aber schon zu Symptomen führen. Kälteempfindliche Waren wie z.B. Zucchini, Gurken oder Tomaten dürfen maximal im wärmsten Gemüsefach gelagert werden. Kältere Temperaturen richten Schaden an. Ebenfalls sehr kälteempfindlich sind Avocados, Bananen, Ananas, Mangos und Zitrusfrüchte.